Panduan Buat Kek Kukus

Kek, selain dibakar dalam ketuhar boleh juga dikukus. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kek kukus boleh dikatakan hampir sama dengan kek yang mengunakan teknik membakar, bezanya cuma satu..lebih sesuai gunakan minyak masak berbanding mentega atau marjerin.

Bahan-bahan lain yang digunakan sama sahaja antaranya tepung gandum, gula, serbuk penaik, telur dan sebagainya.

Satu lagi perbezaan membuat kek kukus adalah cara penyediaannya. Mula-mula kita kena bahagikan bahan-bahannya kepada dua kategori berbeza, iaitu bahan yang kering dan basah. Satukan bahan kering dalam satu bekas dan bahan basah dalam bekas yang lain pula. Bila kesemua bahan itu dah sebati barulah disatukan kedua-duanya dalam bekas adunan yang sama.

Kacau kesemua bahan-bahan tersebut sehingga sebati dan masukkan ke dalam alat pengukus. 

Lebih mudah nak buat kek kukus sebenarnya. Cuma kek kukus selalunya lebih lembab jadi tak sesuai kalau nak di simpan untuk tempoh yang lama.

Resipi Kek Coklat Yang Sedap

Kek coklat pastinya kek yang menjadi kegemaran ramai. Jom kita belajar buat kek coklat yang simple tetapi tetap sedap. Resipi kek coklat ini tidak memerlukan banyak bahan. Jadi untuk yang pertama kali nak mencuba buat kek coklat, boleh cuba resipi kek coklat sedap ini.

RESIPI KEK COKLAT SEDAP

Bahan-bahan:
250g Mentega
185g Tepung Gandum
1 sudu teh Serbuk Penaik
60g Serbuk Koko
185g Gula Kastor
1 sudu teh Esen Vanilla
4 biji Telur

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung gandum, serbuk koko dan serbuk penaik dan ayak bersama.
2. Putar mentega dan gula sehingga ringan dan kembang
3. Masukkan sedikit tepung gandum yang sudah diayak bersama koko, diselang selikan dengan telur.
4. Masukkan esen vanilla.
5. Tuangkan adunan ke dalam tin pembakar dan ratakan.
6. Masukkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah celsius selama 40 minit.

Tips 1: Cara nak tahu kek dah masak atau belum ---> Ambil lidi sate dan cucuk ke dalam kek. Keluarkan lidi sate tersebut. Jika bersih, maksudnya kek dah sedia untuk dikeluarkan dari oven. Jika belum, biarkan dalam ketuhar untuk beberapa minit. JANGAN naikkan suhu ketuhar.

Tips 2: Untuk belajar pelbagai lagi variasi kek coklat yang sedap dan teknik untuk mendekorasi kek coklat, dapatkan PANDUAN MEMBUAT KEK COKLAT.

Selamat Mencuba.